Weissburgunder Reserve | Entalkoholisiert | Lieblich - Halbtrocken | Weingut Bergdolt-Reif & Nett

Reserve Weissburgunder

WEIN / WEISS / ENTALKOHOLISIERT / LIEBLICH - HALBTROCKEN

Neu und voll im Trend, entalkoholisierte Weine

Ist der schon lieblich? Eine gewisse Restsüße verleihen diesem alkoholfreien Reverse Weißburgunder ein fruchtiges und gut abgerundetes Aroma mit zarten Pfirsich-Nuancen, gehört für mich aber in den Halbtrockenen-Bereich. Ich kann ihn zu Salaten, Spargel oder leichten Gerichten empfehlen. Aber auch solo, gut gekühlt in heißen Sommernächten sorgt er für eine angenehme Erfrischung!

#Herstellung

In einem Vakuum verdampft der Alkohol bereits bei rund 27 Grad Celsius, anstatt bei etwa 78 Grad Celsius. Die geringe Temperatur des Destillationsverfahrens schont das spezifische Weinaroma, sodass das Endprodukt einem echten Wein geschmacklich sehr nahekommt und in nichts nachstehen muss.

#Alkoholgehalt

Einen Wein vollständig zu entalkoholisieren ist technisch nicht möglich. Ein alkoholfreier Wein hat daher nicht 0% Alkohol, sondern darf bis zu 0,5% Volumenprozent oder 4 Gramm Alkohol pro Liter

#Steckbrief

Restalkohol: < 0,5 Vol. %

Geschmack: Trocken

Füllmenge: 0,75l

Rebsorte: Riesling

Region: Pfalz

Vegan: Ja

Bio: Nein

#Erzeuger

BERGDOLT-REIF & NETT GMBH & CO KG
DUDOSTRASSE 2

D-67435 DUTTWEILER / PFALZ