BREAKAWAY Pinot Blanc | Entalkoholisiert | Trocken | Weingut Bergdolt-Reif & Nett
Artikelnummer: Nett_E10_Breakaway_Pinot Blanc
Beschreibung
BREAKAWAY Pinot Blanc
WEIN / WEISS / ENTALKOHOLISIERT / TROCKEN
Der Star der ProWein 2023 in Düsseldorf
Der BREAKAWAY Pinot Blanc von Weingut Bergdolt-Reif & Nett ist ein entalkoholisierter trockener Wein, der in Holzfässern gereift ist und schöne pflanzliche Aromen aufweist. Dieser Wein hat einen frischen Abgang und eignet sich auch hervorragend als Basis für Cocktails. Leichte Vanille-Noten, reife Aprikose und Pfirsich prägen seinen Geschmack. Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist, werden die Trauben ausschließlich händisch geerntet und entalkoholisiert, um sicherzustellen, dass eine hohe Qualität des Weins gewährleistet ist. Nach sorgfältiger Verarbeitung und Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen, wird der leichtfüßige BREAKAWAY Pinot Blanc für einige Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Der entalkoholisierte Wein wird dann behutsam behandelt, um seinen einzigartigen Charakter zu bewahren. Genießen Sie diesen hochwertigen trockenen Wein, der für besondere Genussmomente geschaffen wurde.
#Cocktailvorschlag
Pinot-Blanc-Mojito:
1 Flasche vom Breakaway, 50 cl Zitronenlimonade, den Saft von 2 Limetten zusammenmischen und kalt stellen. Beim Servieren reichlich Eiswürfel und Zitronenspalten dazu tun.
#Auszeichnungen
MUNDUS VINI NON-ALCOHOLIC 2023
> Best of Show, Goldmedallie, Weißburgunder, Breakaway Pinot Blanc entalkoholisiert
ProWein 2023 in Düsseldorf
> Best of Show, aller dort präsentierten entalkoholisierten Weine
#Herstellung
In einem Vakuum verdampft der Alkohol bereits bei rund 27 Grad Celsius, anstatt bei etwa 78 Grad Celsius. Die geringe Temperatur des Destillationsverfahrens schont das spezifische Weinaroma, sodass das Endprodukt einem echten Wein geschmacklich sehr nahekommt und in nichts nachstehen muss.
#Alkoholgehalt
Einen Wein vollständig zu entalkoholisieren ist technisch nicht möglich. Ein alkoholfreier Wein hat daher nicht 0% Alkohol, sondern darf bis zu 0,5% Volumenprozent oder 4 Gramm Alkohol pro Liter
#Steckbrief
Kategorie: BREAKAWAY
Rebsorte: WEISSBURGUNDER
Ausbau: 500L HOLZFASS NEU UND GEBRAUCHT
Geschmack: TROCKEN
Alkohol: 0,20 %VOL.
Konservierungsstoffe: Schwefeldioxid
Restzucker: 17,5 G/L
Gesamtsäure: 6,7 G/L
Datum der Abfüllung: 13.07.2023
Füllmenge: 0,75l
Region: Pfalz
Trinktemperatur: 10°-12° C
Artikel-Nr.: E10
EAN: 4260613395092
#Zutaten
Entalkoholisierter Wein, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure
#Durchschnittliche Nährwertangaben je 100ml
Brennwert kj 48.0 / Brennwert kcal: 11.0
Kohlenhydrate: 1.8 g > davon Zucker: 1.8 g
Kann geringfügige Mengen von Fett, Gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz enthalten.
#Erzeuger
BERGDOLT-REIF & NETT GMBH & CO KG
DUDOSTRASSE 2
D-67435 DUTTWEILER / PFALZ