BREAKAWAY Pinot Blanc | Entalkoholisiert | Trocken | Weingut Bergdolt-Reif & Nett

BREAKAWAY Pinot Blanc

WEIN / WEISS / ENTALKOHOLISIERT / TROCKEN

Der Star der ProWein 2023 in Düsseldorf

Der BREAKAWAY Pinot Blanc von Weingut Bergdolt-Reif & Nett ist ein entalkoholisierter trockener Wein, der in Holzfässern gereift ist und schöne pflanzliche Aromen aufweist. Dieser Wein hat einen frischen Abgang und eignet sich auch hervorragend als Basis für Cocktails. Leichte Vanille-Noten, reife Aprikose und Pfirsich prägen seinen Geschmack. Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist, werden die Trauben ausschließlich händisch geerntet und entalkoholisiert, um sicherzustellen, dass eine hohe Qualität des Weins gewährleistet ist. Nach sorgfältiger Verarbeitung und Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen, wird der leichtfüßige BREAKAWAY Pinot Blanc für einige Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Der entalkoholisierte Wein wird dann behutsam behandelt, um seinen einzigartigen Charakter zu bewahren. Genießen Sie diesen hochwertigen trockenen Wein, der für besondere Genussmomente geschaffen wurde.

#Cocktailvorschlag

Pinot-Blanc-Mojito:

1 Flasche vom Breakaway, 50 cl Zitronenlimonade, den Saft von 2 Limetten zusammenmischen und kalt stellen. Beim Servieren reichlich Eiswürfel und Zitronenspalten dazu tun.

#Auszeichnungen

MUNDUS VINI NON-ALCOHOLIC 2023

> Best of Show, Goldmedallie, Weißburgunder, Breakaway Pinot Blanc entalkoholisiert

ProWein 2023 in Düsseldorf

> Best of Show, aller dort präsentierten entalkoholisierten Weine

#Herstellung

In einem Vakuum verdampft der Alkohol bereits bei rund 27 Grad Celsius, anstatt bei etwa 78 Grad Celsius. Die geringe Temperatur des Destillationsverfahrens schont das spezifische Weinaroma, sodass das Endprodukt einem echten Wein geschmacklich sehr nahekommt und in nichts nachstehen muss.

#Alkoholgehalt

Einen Wein vollständig zu entalkoholisieren ist technisch nicht möglich. Ein alkoholfreier Wein hat daher nicht 0% Alkohol, sondern darf bis zu 0,5% Volumenprozent oder 4 Gramm Alkohol pro Liter

#Steckbrief

Kategorie: BREAKAWAY

Rebsorte: WEISSBURGUNDER

Ausbau: 500L HOLZFASS NEU UND GEBRAUCHT

Geschmack: TROCKEN

Alkohol: 0,20 %VOL.

Konservierungsstoffe: Schwefeldioxid

Restzucker: 17,5 G/L

Gesamtsäure: 6,7 G/L
Datum der Abfüllung: 13.07.2023

Füllmenge: 0,75l

Region: Pfalz

Trinktemperatur: 10°-12° C

Artikel-Nr.: E10

EAN: 4260613395092

#Zutaten

Entalkoholisierter Wein, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure

#Durchschnittliche Nährwertangaben je 100ml

Brennwert kj 48.0 / Brennwert kcal: 11.0

Kohlenhydrate: 1.8 g > davon Zucker: 1.8 g

Kann geringfügige Mengen von Fett, Gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz enthalten.

#Erzeuger

BERGDOLT-REIF & NETT GMBH & CO KG
DUDOSTRASSE 2

D-67435 DUTTWEILER / PFALZ