Chipotle Chili, geschrotet, rauchig und scharf. Yee Haw! Ankerkraut

Chipotle Chili, geschrotet

55g im Korkenglas

Zwei der weltbesten Geschmacksrichtungen treffen sich in der Chipotle Chili: rauchig und scharf. Yee Haw!

Chilischoten mit dünnen Wänden, wie zum Beispiel Birdseye Chilis, lassen sich in der Regel durch einfaches Trocknen konservieren. Doch auch ihre „dickfleischigen“ Verwandten lassen wir nicht vom Haken. Diese können nämlich, ähnlich wie Fisch und Fleisch, geräuchert werden um haltbar gemacht zu werden. Was dabei aus der Notwendigkeit entstanden ist, ist heute schon längst Kult! Ohne geräucherte Jalapenos alias Chipotle Chilis würden der mexikanischen oder texanischen Küche ganz eindeutig ihre Identität fehlen – und uns die herrlich rauchig-feurigen Geschmacksnoten, die unser kulinarisches Sinneserlebnis erst vollkommen machen.

Ohne Knoblauch,ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker, ohne Zwiebel, ohne Salz

#Zutaten

Jalapeno (Jalapeno, Rauch)

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

#Verzehrempfehlung

Je nach Bedarf