Blaue Stunde | Chardonnay & Sauvignon Blanc | 2021 | Trocken | Pfalz | Weingut Hammel | Kirchheim

Blaue Stunde, Cuvée weiß

WEISSWEIN / TROCKEN / 2021

#Beschreibung

Wenn die Sonne hinter dem Horizont verschwindet und die Nacht langsam herbeieilt, dann beginnt die „Blaue Stunde“. Über Jahrhunderte hinweg von Dichtern und Denkern rezitiert, auch heute noch von Fotografen gefeiert, inspirierte sie auch mich zu einer Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Es ist die perfekte Zeit nach einem langen und erlebnisreichen Arbeitstag für ein erstes Glas Wein z. Bsp. als Aperitif. Aromatisch, elegant und belebend präsentiert sich unsere Blaue Stunde, geradezu perfekt für diese Zeit des Tages. Im Bukett ansprechende Stachelbeer- und Litschifrucht. Gut gekühlt ein idealer Begleiter zu Antipasti, frischen Meeresfrüchten, leichter Pasta und Pizza, weißem Fleisch vom Grill oder aus der Pfanne und vielen vegetarischen Köstlichkeiten. Gut gekühlt genießen bei 6°C.

Kühle Nachtlese und eine langsame Gärung der Cuvée, garantieren den Erhalt einer herrlich, fruchtigen Aromatik .

#Bewertungen

Bewertung falstaff: 89+

Tasting: Weinguide Deutschland 2022

Verkostet von: Ulrich Sautter

Veröffentlicht am 15.11.2021

Die »Blaue Stunde« beginnt mit Aprikose, Zitrusfrucht und etwas Cassis mit Mango. Stoffig, mit Saft, Schmelz und schöner Würze am Gaumen, die Säure schmiegt sich weich an den mittelgewichtigen Körper, harmonisch abgerundet nach der Hammel'schen Diktion.

#Steckbrief

Alkohol % Vol.: 12,50

Allergene: Enthält Sulfite

EANCode: 4017596336037

Einheit: 0,75 l

Einzellage: Pfalz

Geschmack: trocken

Gewicht in kg: 1,34

Jahrgang: 2021

Qualität: QBA

Restzucker g/l: 6,70

Säure g/l: 7,00

Sorte: Cuvée weiß

Trinkempfehlung: Ein perfekter Wein zu Seafood und Antipasti und ein großartiger Begleiter zu vegetarischen Köstlichkeiten.

Trinktemperatur (in °C): 6-8

Ursprungsland: Deutschland

Vinifikation: Kühle Nachtlese und eine langsame Gärung der Cuvée, garantieren den Erhalt einer herrlich, fruchtigen Aromatik .

Zusammensetzung: Chardonnay & Sauvignon Blanc

Artikelnummer: 3603

Anbaugebiet: Pfalz

#Winzer

Weingut Hammel & Cie.
Weinstraße Süd 4
67281 Kirchheim