Whisky | Single Malt | Ruby Port | 0,5 ltr. | 45% vol | Palatinatus | Destillerie Sippel

Palatinatus Single Malt Whisky Ruby Port

Whisky / Single Malt / Ruby Port

Der Rohstoff dieses Pfälzer Whisky ist reines deutsches Gerstenmalz, Karamell- und ein wenig Buchenrauchmalz.

In der hauseigenen Destillerie des Weingutes Sippel wurde er dann ganz nach traditioneller Art im klassischem Rau- und Feinbrandverfahren destilliert. Danach erfolgte die 4-Jährige Lagerung in einem 225 ltr. Portweinfaß.

Wie bei der Whiskyproduktion üblich, nimmt das Wasser einen besonderen Stellenwert ein. Hier wurde schon bei der Maischung des Malzes Weisenheimer Quellwasser eingesetzt. Dieses besonders weiche Quellwasser von höchster Qualität ist für die besondere Milde des Pfälzer Whiskys verantwortlich.

Als Ergebnis bekommt man einen bernsteinfarbenen Pfälzer Whisky der in der Nase würzig pfeffrig und gleichzeitig schön weich mit Aromen von Waldhonig überzeugt. Am Gaumen setzten feine, ölige Karamell, Toffee und Nougataromen die Akzente um im Nachklang mit einem lang anhaltenden Rotweinaroma und leichten Holz und Vanille Aromen zu glänzen.

Wichtig war Thomas Sippel einen passenden Namen für seinen Whisky zu finden, der die Herkunft des Getränks wiederspiegelt. In einem Schulbuch seines Großvaters stieß ich auf den lateinischen Begriff „Palatinatus“, was so viel wie „Die Pfalz“ bedeutet.

Palatinatus- die Pfalz ist das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet Deutschlands. Somit ist der Whisky von Thomas Sippel eine Hommage an seine Heimat

#Steckbrief

Flaschengröße: 500 ml (Bild der Flasche ist nicht aktuell neues Design)

Alkohol: 45% (Faßstärke)

Restzucker: Keine Angaben vorhanden

Enthält Sulfite: Nein

Farbe: Bernstein

Nase: Würzig pfeffrig weich nach Waldhonig

Gaumen: Feine ölig Karamell Toffee Nougat Aromen

Nachklang: Anhaltend lange Rotweinaromen. leichte Holz Vanille Aromen

Der Whisky wird Ihnen in einer edlen Flasche und einem tollen Karton als Umverpackung geliefert.

#Hersteller

Weingut Sippels
Thomas Sippel
Bobenheimer Weg 2
67273 Weisenheim am Berg