Wein Metzger | Kallstadter Saumagen Riesling 2020 / trocken

Kallstadter Saumagen Riesling

WEIN / WEIS / TROCKEN / 2020

WEINMETZGER

Die Trauben aus dem ursprünglichen Teil des Kallstadter Saumagens wurden selektiv mit der Hand gelesen, mit der Korbpresse abgepresst und in Halbstückfässern vergoren. Das alles sind wichtige Schritte um das unverwechselbare Terroir dieser Lage optimal in die Flasche zu bringen. Die typische, kalkige Mineralität, eine schöne Würze und eine harmonische Säure stehen seit jeher für Weine aus dem Saumagen.

Filet...

... sind unsere Spitzengewächse und stammen aus den besten Lagen mit den ältesten Reben. Durch die selektive Handlese erhalten wir nur geringe Erträge.

#Steckbrief

Füllmenge: 0,750l

Alkohol: 12,5 % Vol.

Restsüße: 2,4 g/l

Säure: 7,3 g/l

#Erzeuger

Uli Metzger
Langgasse 34

D-67269 Grünstadt-Asselheim