TEUFELS SENF | Halbgrober Senf | Teuflisch scharf | Mit frischen Habaneros | Pfälzer Senf

TEUFELS SENF

Einfach teuflisch

Manufaktursenf aus der Pfalz

Der TEUFELS SENF ist halb-grob vermahlen und wird mit frischen Pfälzer Habaneros hergestellt. Auf Grund seiner Schärfe ist er, wie der Name schon verrät, ein teuflisch-feuriges Vergnügen! Beim Teufel-Mango Dressing aus dem Rezept sowie bei den Senf-Salzstangen zeigt der TEUFELS SENF sehr schön was in Ihm steckt. Natürlich können auch andere Speisen durch Ihn verfeinert werden und wer die Schärfe liebt nimmt Ihn einfach nur so dazu.

Das Besondere an den Senfen der Senfmanufaktur "Senf emol" liegt darin, dass die beim Mahlen der Senfkörner entstehenden Senf- bzw. Ätherischen Öle, welche sehr gut für den Magen-Darm-Bereich sind, im Senf verbleiben, wohingegen Sie dem industriell gefertigten Senf entzogen, weiterbehandelt und dann gesondert und hochpreisig vertrieben werden.

#Rezeptidee:

Teufelssenf-Mango Dressing

½ Mango mit Limettensaft, Teufelssenf, Olivenöl, etwas Wasser,
Salz und Pfeffer pürieren und über den Salat träufeln.

Senf-Salzstangen

1 Rolle Blätterteig
1 Glas Teufels Senf
Eigelb
grobes Salz
Blätterteig ausrollen. Zwiwwelsenf auf den Blätterteig streichen.
In ca. 3 cm breite Streifen schneiden und zu kleinen Stangen drehen.
Mit Eigelb bepinseln und mit Salz bestreuen.
Bei 180°C 15 -20 Min backen.
Zu Sekt und Wein… schnell und lecker :)

#Steckbrief

VPE: Glas 100 ml

Zutaten: braune Senfsaat, Essig, frische Habaneros, Chilipulver, Zucker, Salz

Allergene: Senfsaat, enthält Sulfite

Kann Spuren von Sellerie, Nüssen und Getreide aller Art enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie: 799 kJ / 191 kcal

Fett: 11,71 g

> davon gesättigte Fettsäuren 7,1 g

Kohlehydrate: 14,2 g

> davon Zucker 6,79 g

Eiweiß: 7,32 g

Salz: 1,7 g