Southwest Cajun

Gewürzzubereitung für Fisch

170g im Streuer

Auf ins aromatische „Cajun Country“ um den regionalen Würz-Profis einmal genau über die Schulter zu schauen.

Die kunterbunt-feurige Südstaatenküche bringt wirklich eine schöne Abwechslung auf deinen Teller! Pikante, würzige Gumbos und Jambalayas aus dem Dutch Oven heizen ordentlich ein. Lad also mal wieder die „Meute“ zu einem geselligen Abend der Extraklasse ein! Auf Gegrilltes musst du nicht verzichten, unser Rub eignet sich hervorragend für Fisch und Seafood: Fischfilet oder Gambas mit etwas Öl beträufeln, dann Southwest Cajun draufstreuen, alles in Alufolie wickeln und ab damit auf den Rost! Klappt natürlich auch im Backofen. Denk aber dran für Abkühlung zu sorgen, unser Rub ist nämlich durchaus „was schärfer“.

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Zutaten

Meersalz, schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauch, Thymian, Cumin, Zwiebel, Senfmehl, weißer Pfeffer, Oregano, Fenchel, Cayennepfeffer

Kann Spuren von Sellerie enthalten

Nährwerte je 100g

Energie: 1142 kJ/272 kcal

Fett: 6,2 g

> davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g

Kohlenhydrate : 37 g

> davon Zucker 27 g

Eiweiß 11 g

Salz 20,1 g

Verzehrempfehlung

Circa 1-2 EL für 250g Fleisch.