Pinot Noir >Widder< | 2020 | Trocken | Komplex & feinwürzig | Weingut Hörner | Hochstadt

Burgundische Eleganz, die Tiefe zeigt – ein Pinot Noir mit Charakter, Kraft und feiner Würze

ROTWEIN / TROCKEN / 2020

Ein komplexer, feinwürziger Pinot Noir mit burgundischer Eleganz. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Cassis und reifer Beerenfrucht, begleitet von feinen, rauchigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und fleischig, mit beeindruckender Tiefe und Struktur. Die vielschichtige Aromatik wird von einem kraftvollen, präzisen Druck getragen, der in ein langes, harmonisches Finale mündet. Durch die 15-monatige Reifung im Barriquefass besitzt dieser Pinot Noir ein großes Entwicklungspotenzial und vereint Finesse mit Ausdruckskraft. Die kalkhaltigen, tiefgründigen Löss-Lehmböden der Lage Hochstadter Roter Berg verleihen ihm seine charakteristische Mineralität und Eleganz.

#Weingutkategorie

Widder – Die Spitze

Komplexe Gebilde, die anecken. Filigran strukturiert und beeindruckend mutig.
Der Widder steht für entschiedenes Handeln und gezügelte Kraft. Seine Hörner sind komplexe Gebilde, filigran strukturiert und beeindruckend. So schmecken meine Spitzenweine: Das interessanteste Fass, die Trauben aus besonderen Parzellen, gelagert im besten Holz, das ich bekommen kann. Komplex und anders, opulent und anspruchsvoll. Ob sie besser sind, das entscheidet der subjektive Geschmack.

#Steckbrief

Bezeichnung: Pinot Noir >Widder<

Rebsorten: Spätburgunder

Herkunft: Deutschland

Anbauregion: Pfalz

Jahrgang: 2020

Geschmacksrichtung: Trocken

Qualitätsstufe: Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A)

Vegan: Ja

Flaschengröße: 0,75 l

Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.

Restsüße: 1,2g/l

Säuregehalt: 5,8 g/l

Trinktemperatur: 15-16 °C

Boden: Kalkhaltige, tiefgründige Löss-Lehmböden in der Lage Hochstadter Roter Berg

Ausbau: Über 15 Monate im Barriquefass

Speiseempfehlung: Rind, Wild, Gegrillt, Gebraten, Gebacken, Hartkäse, Tomaten / Nachtschattengewächse, Pilze, Pfeffer, Kräuter, Zimt, Schokolade, Lamm, Kalb

Passt gut zu: Weihnachtsmenue, Geschenk, Männerabend, Kaminabend, Besondere Anlässe