Palatinatus | Whisky | Single Malt | German Oak | 0,5l | 45%

Palatinatus Single Malt Whisky German Oak 0,5l 45%

Whisky / Single Malt / German Oak

Dieser Pfälzer Whisky wurde aus Pfälzer Gerstenmalz, teils aus Karamell- teils aus Rauchmalz destilliert und in einer der bekanntesten deutschen Mälzereien in Bamberg gemälzt. Nach dem Mälzen kam das Malz in die Brauerei Gebr. Mayer nach Oggersheim. Dort wurde der Sud und das vergorene Malz hergestellt. In der hauseigenen Destillerie des Weingutes Sippel wurde es dann ganz nach traditioneller Art im klassischem Rau- und Feinbrandverfahren destilliert. Danach erfolgte die 4 Jährige Lagerung in einem edlen Pfälzer Eichenholzfaß. Dies stammt aus dem eigenen Weingut und war vorher mit Chardonnay Wein belegt. Wie bei der Whiskyproduktion üblich, nimmt das Wasser einen besonderen Stellenwert ein. Hier wurde schon bei der Maischung des Malzes Weisenheimer Quellwasser eingesetzt. Dieses besonders weiche Quellwasser von höchster Qualität ist für die besondere Milde des Pfälzer Whiskys verantwortlich. Wichtig war Thomas Sippel einen passenden Namen für seinen Whisky zu finden, der die Herkunft des Getränks wiederspiegelt. In einem Schulbuch seines Großvaters stieß ich auf den lateinischen Begriff „Palatinatus“, was so viel wie „Die Pfalz“ bedeutet.

Palatinatus- die Pfalz ist das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet Deutschlands. Somit ist der Whisky von Thomas Sippel eine Hommage an seine Heimat

#Steckbrief

Flaschengröße: 500 ml

Alkohol: 45 %

Restzucker: Keine Angaben vorhanden

Enthält Sulfite: Nein

Der Whisky wird Ihnen in einer edlen Flasche und einem tollen Umkarton geliefert.

#Hersteller

Weingut Sippels
Thomas Sippel
Bobenheimer Weg 2
67273 Weisenheim am Berg