Knusperbaguette, Sesam und Hanfsamen machen jeden Biss zu einem knackigen Erlebnis

Knusperbaguette, mit Seasam und Hanfsamen

Inhalt: 0.595 Kilogramm

Ergibt ca. 3 Baguettes

Beschreibung:

Sesam macht jeden Bissen dieses Knusperbaguettes zu einem knackigen Erlebnis.

Der Hanf verleiht zusätzlich noch eine leicht nussige Note.

Baguettes passen perfekt zu einem frischen Salat, jedem herzhaften Dip oder würziger Kräuterbutter, und sollten bei keinem Barbecue fehlen.

Die Backmischung ergibt bis zu 3 Baguettes.

Gewusst?

Hanfsamen sind mild im Geschmack und haben einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren.

Hanf zeichnet sich durch eine besondere Nährstoffdichte und Ausgewogenheit an Vitalstoffen aus.

Bei dieser Wunderpflanze ist dies in einem solch hohen Ausmaß der Fall, dass man sie zurecht zu den sogenannten „Superfoods“ zählen kann.

Superfoods sind Lebensmittel, die dem Menschen bereits in kleinen Mengen eine Bandbreite gesundheitlicher Vorteile bieten.

Diese Baguettes sind also „Superbaguettes“.

Brotgewicht:

Ergibt 3 Baguettes.

Zubereitung:

Einen 3/4 Würfel (ca. 30 g) frischer Hefe in 300 ml lauwarmen Wasser auflösen, 2 EL Olivenöl und die Mischung hinzu- geben und gut verrühren. Mit Mehl bestäubten Händen 3 längliche Rollen formen, auf ein gefettetes Backblech legen. Ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen Bei 200° mit Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten backen. (Die Angaben zur Backzeit sind Richtwert)

Spezielle Brote:

Baguettes

Anlass:

Grillabend

Zutatenliste

Basismehl: Dinkelmehl Typ 630

Saaten & Kerne: Hanfsamen natur, Sesam geschält

Salze: Meersalz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1.581,57 kJ/ 378,18 kcal

Fett: 8,05g

> davon gesättigte Fettsäuren 0,85g

Kohlenhydrate: 59,54g

> davon Zucker 0,78g

Eiweiß: 13,92g

Salz: 0,65g