Wenn Sie gern Salat essen, wissen Sie, wie vielseitig diese leichte Speise ist – von der leichten Sommervariante bis hin zur gehaltvollen Mahlzeit mit kräftigem Dressing ist alles dabei. So unterschiedlich, wie die Salate sind, so unterschiedlich sind auch die Weine, die Sie dazu kombinieren können.

Welcher Wein passt zu Salat? Auf diese Frage gibt es keine pauschale Antwort. Grundsätzlich können Sie mit einem trockenen Weiß- oder Roséwein zum Salat zwar nicht viel falsch machen, dennoch empfiehlt es sich, den edlen Tropfen etwas genauer auf die Mahlzeit abzustimmen. Orientieren Sie sich bei der Weinauswahl deshalb immer an den jeweiligen Zutaten und am Dressing des Salats. Als Begleitung von leichten und frischen Sommersalaten hat sich mittlerweile der Blanc de Noir durchgesetzt und etabliert, da dieser aus roten Trauben sanftgepresste Wein selbst eine gewisse Leichtigkeit mitbringt.