Weingut Gies-Düppel - Birkweiler / Pfalz - Familienweingut auf dem Rosenberg

Das Familienweingut Gies - Düppel auf dem Rosenberg wurde 1976 erbaut und hat sich seitdem stetig weiterentwickelt. In den Jahren 2004, 2010 und 2021 wurden durch An- und Umbauten im Außenbetrieb, Keller, Hof, Privathaus und Probierraum bedeutende Modernisierungen vorgenommen, um den Betrieb an moderne Standards anzupassen. Rund um Birkweiler bewirtschaftet und vermarktet das Weingut circa 22 Hektar Weinberge. Die Schwerpunkte des Anbaus liegen bei 38% Riesling, 17% Spätburgunder sowie je 15% Weiß- und Grauburgunder. Diese Verteilung spiegelt sich auch in den Lagenbezeichnungen wider, die konsequent nur für die oberen Qualitätslinien dieser vier Rebsorten vergeben werden.Volker Gies leitet das Familienweingut seit 1999. Seine Eltern, Franz aus Neustadt-Diedesfeld und Ulrike (geborene „Düppel“) aus Birkweiler, stammen beide aus Weinbaubetrieben und gründeten das Weingut 1976. Beide Elternteile blicken auf eine lange Tradition im Weinbau in ihren Familien zurück, was die Basis für das heutige Weingut bildet. Ein wichtiger Aspekt der Modernisierung war der Umbau bzw. Neubau des Weinkellers, der ein schonendes Arbeiten auf mehreren Ebenen ermöglicht. Weißweine vergären größtenteils in Edelstahltanks oder älteren, großen Holzfässern (Stückfass bzw. Doppelstückfass). Rotweine reifen meist im Barrique, wobei größere Fässer bevorzugt werden, um den Holzeinfluss zu minimieren. Spätburgunder werden nach nicht mehr als zehn Tagen durchgegoren von der Maische genommen, um die natürliche Frucht zu bewahren. Neben der Pflege traditioneller Methoden ist das Weingut auch offen für Experimente, um neue Möglichkeiten zu erkunden und den Weg in die Zukunft zu ebnen. Diese Offenheit für Innovation hilft dem Weingut, sich stetig weiterzuentwickeln und auf die sich ändernden Anforderungen des Marktes zu reagieren.

Das Familienweingut Gies - Düppel auf dem Rosenberg vereint somit erfolgreich Tradition und Moderne, um Weine von höchster Qualität zu produzieren.