Die Pfalz - das größte Rotweingebiet in Deutschland

Unter den Weinliebhabern hat der Pfälzer Rotweinsehr in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen und wird mittlerweile auch international sehr geschätzt. Da ein Drittel der Pfälzer Rebfläche mit roten Rebsorten bepflanzt ist, beinhaltet die Pfalz das größte Rotweingebiet in Deutschland

Die wichtigste Pfälzer Rotweinsorte, mit einer Anbaufläche von ca. mit 2800 Hektar, ist der Dornfelder. Der Dornfelder wird überwiegend als trockener und halbtrockener Rotwein ausgebaut und findet große Anerkennung bei den Weinliebhabern. Neben dem Dornfelder erfreuen sich vor allem der Spätburgunder und Portugieser großer Beliebtheit in der Pfalz. Der Spätburgunder ist dabei eine sehr beliebte Edelrebsorte, oft als der "König der Rotweine" bezeichnet, welche hochwertigste Weine liefert die auf der ganzen Welt sehr geschätzt werden. Sie ist auch bekannt unter den Bezeichnungen Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder.

Außerdem finden sich unter den Pfälzer Rotweinen genug Nischen für Spezialitäten wie etwa Syrah, Merlot oder Regent. Aus all diesen roten Rebsorten kombinieren die Pfälzer Winzer einzigartige Cuvées, die den internationalen Vergleich nicht scheuen müssen. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt manchmal besser als der rebsortenreine Wein für sich selbst. Diese Pfälzer Rotwein Cuvées sind nicht iregendein Verschnitt, sie sind vielmehr eine Kunst, die viel Können, Feingefühl und Erfahrung voraussetzt. Denn erst durch die fein abgestimmte Zusammenstellung sich ergänzender Sorten – meist ein gut gehütetes Geheimnis des Kellermeisters – wird der Wein besonders rund und harmonisch.